北海道江別イタリアン
「牡蠣と菜の花のカルボナーラ」
今年は雪も少なく、冬らしくない冬ですが、それでも春は待ち遠しいです。
春の野菜と言えば菜の花。今回はカルボナーラにしてみました。
牡蠣の濃厚なエキスとカルボナーラのまろやかな味わい、その中に菜の花のほろ苦さがピリッと効いてます！
どうぞお楽しみください。
「江別産奄夢豚と越冬キャベツの大麦リゾット」
これ、かなりキャベツ入ってます！
越冬キャベツですが、綺麗な緑色でシャキシャキ、甘くて、春キャベツと変わりません！
江別産奄夢豚の粗い挽材を使っています。脂の甘味が一層キャベツの甘味を引き立てています。
どうぞお楽しみ下さい．
１月の定休日は１日（水）～６日（月）、１３日（月）、２０日（月）、２１日（火）、２７日（月）です。
よろしくお願い致します。
１２月の定休日は２日（月）、９日（月）、１６日（月）、１７日（火）、２６日（木）～３１日（火）です。
１２月２３日（月）～２５日（水）のディナーは、予約制の《 シェフ おまかせ クリスマスディナー お一人様 ６,０５０円（税込）》のみ
となります。※ランチは通常通りの営業となります。
本年の営業は１２月２５日（水）で終了いたします。
また来年の営業は１月７日（火）に開始いたします。
よろしくお願い致します。
いよいよクリスマスまで１カ月、年末もすぐそこまで迫ってまいりました。今年も木の家名物（？）ボリューム満点クリスマスディナー、年末オードブルをご用意いたします。
１２月２３日（月）～２５日（水） １７：３０～
お一人様 ６,０５０円（税込）
※ランチは通常通りの営業となります。なおクリスマスオードブルのご予約は承っておりません。
料 金
お一人様
４,３２０円（税込）
２名様より承ります。
※４名様盛１７,２８０円（税込）
お引渡し
１２月３１日（火）
午前９：００～１２：００
当日お支払いの上お引渡しとなります。※カード払い可
予約締切 １２月２２日（日）
★３０台限定です。お早目にご予約ください！
本年の営業は１２月２５日（水）で終了いたします。
来年の営業は １月 ７日（火）に開始いたします。
よろしくお願いいたします。
「秋鮭と新じゃがの春菊スパゲティ」
前月の秋刀魚に続き、北海道の海の味覚王＝秋鮭です。
それに畑の王＝ジャガイモをドッキングしました。
ソースはジェノベーゼ風に。でもバジルじゃなくて春菊で、ちょっと控えめ…でもボリュームは満点です！
「燻煙ホタテの大麦リゾット」
先日の「FARM in 江別 」にお越し頂いたお客様、本当にありがとうございました。
その時ご好評頂いた（すぐなくなってしまって、すみません！）、自家製燻煙ホタテのリゾットです。
小さな可愛いボイルホタテですけれど、愛情込めて燻煙をかけ、こんなに美味しく育ちました。
シンプルにホタテの旨味を楽しんで頂くため、あえて色々つけ足していません。大麦のプチプチ食感だけをアクセントにしました。
どうぞお楽しみ下さい．
１１月の定休日は４日（月）、１１日（月）、１８日（月）、１９日（火）、２５日（月）です。
１５日（金）のディナーは貸し切りとなっております。
よろしくお願い致します。
１０月１日から消費増税となりましたが、当店の税込価格は、ランチ、ディナーとも、来年３月末まで今まで通り変わりません。実質値下げとなります！ どうぞよろしくお願いいたします。
2019年10月1日より消費税変更に伴い、当店メニューの税込価格も替わります。HP上の税込価格は旧価格となります。随時更新して参りますのでよろしくお願いいたします。
１０月の定休日は７日（月）、１４日（月）、１５日（火）、２１日（月）、２６日（土）、２８日（月）です。
２６日（土）は『FARM in 江別 vol.10』のため、店の営業はお休みします。また２５日（金）のディナーをお休みいたします。よろしくお願いいたします。
お蔭さまで１０年目。今年も「FARM in 江別 」を開催する運びとなりました。
この日のスペシャルデイナーを提供するのは、 『日本茶甘み処 あずき』 （甘味）、 『パティスリー ら・じゅゆな』 （スイーツ）、 『ベーカリー 麦の穂』 （パン）、『 御料理屋＆茶房 BENZIEE』（和食）、『Bakery& Vegfru ma chi no ki』 （ パン・軽食）、 『レストラン シェ・キノ』 （フレンチ）、当店（イタリアン）です。
ドリンクは、 『豆工房 小林珈琲店』 （コーヒー、ソフトドリンク）、 『ノースアイランドビール』 （地ビール）、『北海商店』（酒）、そしてワインエキスパートがセレクトしたワインなど各種ご用意します。
そして札幌を中心に活躍するミュージシャンのライブのセッション、恒例となりましたテーブル対抗ゲーム大会もあります。もちろん景品をご用意いたします。
ただ今「前売り券」を販売中です。限定１５０席です。どうぞお早目に！
【日 時】 2019年10月26日（土）17:00会場、17:30開宴（20:00閉宴）
【場 所】 江別市コミュニティセンター（江別市3条5丁目11-1）
【前売り】 大人 ５，５００円 小学生以下 ２，０００円
（ブッフェ＆フリードリンク）
☆『レストラン シェ・キノ』、『ダイニング 木の家』、『豆工房 小林珈琲店』にて販売中！