カテゴリー: お知らせ

７月の定休日は６日（月）、１３日（月）、２０日（月）、２１日（火）、２７日（月）です。

よろしくお願い致します。

いつもご利用いただきありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大の抑制と予防のため、現在店内での飲食をお断りさせていただいております。まことに申し訳ございませんが当面の間、テイクアウトのみの営業とさせていただきます。また、営業時間も下記の通り変更させて頂きます。

　ラ ン チ：１１：３０～１４：００
　ディナー：１７：３０～１９：００

≪テイクアウトメニュー≫

　〇パスタボックス　　・マリネサラダ　・フリッタータ　・パスタ　・フォカッチャ・・・￥１０００（税込）

　〇若鶏のココナッツクリームカレー　　・バターライス付（パクチー載っています。苦手な方はお伝えください）・・・￥８００（税込）

　〇洋食御弁当（前日までに要予約）・・・￥８００（税込）

その他各種オードブルもご用意いたします。前日までにお電話ください。
なお、テイクアウトメニューのお支払いは現金のみとさせて頂きます。ご了承ください。

十分に安心して店内でのお料理提供ができる日を心待ちにしております。皆様どうぞコロナにお気をつけください。

新型コロナウィルスの影響により、客足は途絶えております！
お弁当、オードブルをご利用下さったお客様、本当にありがとうございました。

そんな中４月３日、１３周年を迎えました。今までご支援ありがとうございました。
今年もできることは何でもやっていきますので、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。

 

「アサリとメカブのバター風味スパゲティ」

春ですね・・・

春と言えば、アサリ？　アサリの出汁にメカブの磯の香りを足して春の海の味をイメージしました。陽の光を浴びて、キラキラと輝く波が目に浮かびます。

最後にバターの香りをまとわせて、まろやかに仕上げました。

 

 
「アンコウのサフランリゾット」

もともと北海道で馴染みのない魚ですが、最近は苫小牧沖で獲れているという、アンコウです。

淡泊ですが、身はしっかりとしていて、プリプリ。甘味は濃いですが、クセはないので、サフランの香りとチーズをたっぷり入れて、ちょっとコクを出しました。

どうぞお楽しみ下さい．

４月の定休日は６日（月）、１３日（月）、２０日（月）、２１日（火）、２７日（月）です。

よろしくお願い致します。

３月の定休日は２日（月）、９日（月）、１６日（月）、１７日（火）、２３日（月）、３０日（月）です。

よろしくお願い致します。

 

「牡蠣と菜の花のカルボナーラ」

今年は雪も少なく、冬らしくない冬ですが、それでも春は待ち遠しいです。

春の野菜と言えば菜の花。今回はカルボナーラにしてみました。

牡蠣の濃厚なエキスとカルボナーラのまろやかな味わい、その中に菜の花のほろ苦さがピリッと効いてます！

どうぞお楽しみください。

 

「江別産奄夢豚と越冬キャベツの大麦リゾット」

 
これ、かなりキャベツ入ってます！

越冬キャベツですが、綺麗な緑色でシャキシャキ、甘くて、春キャベツと変わりません！

江別産奄夢豚の粗い挽材を使っています。脂の甘味が一層キャベツの甘味を引き立てています。

どうぞお楽しみ下さい．

１月の定休日は１日（水）～６日（月）、１３日（月）、２０日（月）、２１日（火）、２７日（月）です。

よろしくお願い致します。

１２月の定休日は２日（月）、９日（月）、１６日（月）、１７日（火）、２６日（木）～３１日（火）です。

１２月２３日（月）～２５日（水）のディナーは、予約制の《  シェフ おまかせ  クリスマスディナー  お一人様　６,０５０円（税込）》のみ
となります。※ランチは通常通りの営業となります。

本年の営業は１２月２５日（水）で終了いたします。
また来年の営業は１月７日（火）に開始いたします。

よろしくお願い致します。