『FARM in 江別 vol.10』開催のお知らせ

お蔭さまで10年目。今年も「FARM in 江別 」を開催する運びとなりました。

この日のスペシャルデイナーを提供するのは、 『日本茶甘み処 あずき』 (甘味)、 『パティスリー ら・じゅゆな』 (スイーツ)、 『ベーカリー 麦の穂』 (パン)、『 御料理屋&茶房 BENZIEE』(和食)、『Bakery& Vegfru ma chi no ki』 ( パン・軽食)、  『レストラン シェ・キノ』 (フレンチ)、当店(イタリアン)です。

ドリンクは、 『豆工房 小林珈琲店』 (コーヒー、ソフトドリンク)、 『ノースアイランドビール』 (地ビール)、『北海商店』(酒)、そしてワインエキスパートがセレクトしたワインなど各種ご用意します。

そして札幌を中心に活躍するミュージシャンのライブのセッション、恒例となりましたテーブル対抗ゲーム大会もあります。もちろん景品をご用意いたします。
ただ今「前売り券」を販売中です。限定150席です。どうぞお早目に!

【日 時】 2019年10月26日(土)17:00会場、17:30開宴(20:00閉宴)

【場 所】 江別市コミュニティセンター(江別市3条5丁目11-1)

【前売り】 大人 5,500円  小学生以下 2,000円

(ブッフェ&フリードリンク)

☆『レストラン シェ・キノ』、『ダイニング 木の家』、『豆工房 小林珈琲店』にて販売中!

9月の定休日

9月の定休日は2日(月)、7日(土)、9日(月)、16日(月)、17日(火)、23日(月)、29日(日)、30日(月)です。

7日(土)『えべつものづくりフェスタ2019』出店のため、店の営業はお休みします。

14日(土)はお弁当配達のため、ランチの営業は12:15からとなります。

29日(日)は『ファームレストラン清水』へ出張料理のため、店の営業はお休みします。

よろしくお願いいたします。

夏、来る!

今年の夏はそれほど暑くないな~なんて思っていたら、
急にじっとりと暑い日がやってきました。
そう簡単には終わりそうもありません。
皆さんも、こういう時こそ、美味しいものを食べて、栄養をつけて、
暑い夏を一緒に乗り切りましょう!

8月のおすすめパスタ&リゾット

「イワシと松の実とレーズンのスパゲティ」

イワシはゆっくり、オリーブオイル、ニンニク、香草と一緒に火をいれています。

骨までクタクタに柔らかくなっております!カルシウムとDHAの補充に!

香草の香りが爽やかな、オイルベースのさっぱりしたパスタです!

おいしく、楽しく、夏を乗り切りましょう!

 

「シーフード大麦リゾット」

リゾットも軽めで!

魚介いろいろ、たっぷりのスープを吸い込んだ大麦入りのリゾットです。

チーズと生クリームが入ってまろやかな甘味が出ていますが、決して重くありません!

こちらも栄養満点です!

8月の定休日

8月の定休日は5日(月)、12日(月)、19日(月)、20日(火)、27日(月)、31日(土)です。

4日(日)のランチは貸切となっております。

31日(土)『第19回えべつ農業まつり まるごと江別2019』出店のため、店の営業はお休みします。また30日(金)は準備のため、ディナーの営業をお休みします。

よろしくお願いいたします。

妄想…

いよいよ夏本番となってきました!

これからはいろいろなところでイベントが催され、出かける機会も多くなってくると思います。

本当に北海道は広く、様々な食材があり、僕もまだ知らないものが沢山あると思います。

今年はぜひ、遠出をし、新たなる食材の旅に出てみたい・・・今日この頃です。(泣)

7月のおすすめパスタ&リゾット

「海老とブロッコリーのペペロンチーノ」
 

ようやく江別の直売所の野菜も種類が揃ってきました。今月から野菜はすべて地元産にできそうです。

今月のおすすめパスタは、江別特産ブロッコリーをたっぷりと、あえて、クタクタにして、ソースのようにパスタにからめました。

ジェノベーゼではありません。ブロッコリーです!でもニンニクとアンチョビはしっかり効かせて!

 

「江別産野菜たっぷりリゾット」

リゾットも地元野菜ほぼ100%です。野菜たっぷりはやはり女性に人気!

ブロッコリーはもちろん、ズッキーニ、インゲンなどいろいろ入ってます。

内容はその日の仕入れで変わることがありますので、よろしく願いします

7月の定休日

7月の定休日は1日(月)、8日(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)です。

19日(金)はデリバリーのため、ランチのみお休みします。

よろしくお願いいたします。