運動会と蜂

6月に入り、過ごしやすくいい季節になってきました。
窓を開けると、近くの小学校の運動会の練習の音が聞こえてきます。
本当に一生懸命マイクで叫んでいます。
決して「うるさい」とは僕は思いませんヨ…
当日は天気が良くなことを心から願います。

さて、またお店の花壇に蜂が現れています。
刺さないとは思いますが、ご注意お願いします。

6月のおすすめパスタ&リゾット

「ラム肉とオリーブのトマトソース」

ラムのネックのお肉とオリーブの実をゆっくりと煮込んで、トマトソースで仕上げました。

パスタは楕円形のリングイネで、太目でシコシコ、モチモチとした触感がラムと合います。

重たそうですが、トマトとオリーブとケッパーの酸味が食欲を誘って、意外にさっぱりとした味です!

 

「北寄貝とズッキーニのサフランリゾット」

北寄貝がおいしい時期になりました。甘味と柔らかさを大事に、さっと炒めて加えています。

地元野菜も続々と揃ってきました。これからは順番にメニューに入れてきます!

今回は豊幌の宮本さんのズッキーニを緑と黄色の二色使ってます。

6月の定休日

6月の定休日は3日(月)、10日(月)、17日(月)、18日(火)、24日(月)です。

よろしくお願いいたします。

ゴールデンウィークも終わり…

平成も終わり、令和となりました。
大型連休も終わり、少し疲れ気味の方も多いと思います。

連休中はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます。
狭い駐車場でご迷惑をおかけした方もいらっしゃいます。
本当にゴメンなさい。

また暑い夏に向けて体力をつけて頑張りますので、よろしくお願い致します。

5月のおすすめパスタ&リゾット


「江別産アスパラと海老のゴルゴンゾーラソース」

本格的な春の訪れ、アスパラガスの収穫の季節になりました。

江別の直売所の獲れたてアスパラガスです。みずみずしくて、甘い!

海老の甘さと、ゴルゴンゾーラの濃厚な味と香りを加えました。

ご家庭でもすでに沢山食べていらっしゃるかもしれませんが、ぜひお楽しみください。


「帆立とアスパラガスのトマトクリームリゾット」

リゾットもやぱりアスパラガスです。こちらは海老の代わりに帆立。

トマトの酸味とクリームのまろやかさがアスパラガスに合います!

アスパラガスの入荷次第なので、もしなかったらゴメンなさい!!

5月の定休日

5月の定休日は6日(月)、13日(月)、20日(月)、21日(火)、27日(月)です。

よろしくお願いいたします。

令和? 平成? 昭和でしょ?

4月に入り、12周年を迎えることができました。皆様、本当にありがとうございます。

まだ寒い日が続いておりますが、さくら前線も近づき、暖かい春はもうすぐそこです。

元号は改まりますが、自分は原点に戻り、頑張ります。

よろしくお願いいたします。

昭和生まれのデブより

4月の定休日

4月の定休日は1日(月)、8日(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)です。

よろしくお願いいたします。

春ですね

今年は雪融けも早く、少し春が早くやって来そうです。

新年度を迎え、元号もかわり、大型の連休もすぐやって来ます。

皆さんはもう予定がたちましたでしょうか?

近くにお越しの際は、ぜひ当店で美味しいランチをどうぞ!

うちの高校生アルバイトたちも卒業して行きます。

4月にはまた新しいアルバイトが入ってきます。どうぞ温かい目で見守ってやってください。よろしくお願いします。

貸切・満席のお知らせ

3月9日(土)ランチタイムは貸切となっております。また同日のディナータイムはご予約で満席となっております。

よろしくお願いいたします。