1月のおすすめパスタ&リゾット

 

「スモークサーモンのクリームパスタ リングイネ」


新しい年が始まりました。5日よりのんびりスタートしております。本年もよろしくお願いいたします。

今年最初にご紹介するのは、スモークサーモンを使ったクリームパスタ。肉厚でソフトなスモークサーモンは優しい味わいで癒されます!

アクセントにシャッキリと赤タマネギ。これも甘い!

色々大変ですが、いい一年にしましょう!

 

「鱈と真ダチの大麦リゾット」


北海道の冬の代名詞、鱈と真ダチをリゾットにしました!

クリームベースのビアンコ・・・と行きそうですが、ちょっとアレンジして、焦がしバターとトマトのソースで。

焦がしバターのナッツのような香りとトマトの酸味が面白い一皿です。

どうぞお試しを!