「スモークサーモンのクリームパスタ リングイネ」
新しい年が始まりました。５日よりのんびりスタートしております。本年もよろしくお願いいたします。
今年最初にご紹介するのは、スモークサーモンを使ったクリームパスタ。肉厚でソフトなスモークサーモンは優しい味わいで癒されます！
アクセントにシャッキリと赤タマネギ。これも甘い！
色々大変ですが、いい一年にしましょう！
「鱈と真ダチの大麦リゾット」
北海道の冬の代名詞、鱈と真ダチをリゾットにしました！
クリームベースのビアンコ・・・と行きそうですが、ちょっとアレンジして、焦がしバターとトマトのソースで。
焦がしバターのナッツのような香りとトマトの酸味が面白い一皿です。
どうぞお試しを！