「江別奄夢豚の自家製サルシッチャ カチョ・エ・ペペ」
「カチョ・エ・ペペ」の「カチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒、名前のまんま、下ろしたチーズと胡椒をかけただけのシンプルなパスタです。でも、それじゃあ寂しいですよね。
というわけで、江別産の奄夢豚で作ったソーセージのタネを加えました。
パスタは太めのブカティーニ（長太のマカロニ状パスタ）を使って、食べ応え満点にしました。
胡椒、ガッツリ効いてます！
「牡蠣と磯のりの大麦リゾット」
毎年、この時期の定番になっています、牡蠣リゾットです。
コロナにインフルエンザの冬？
いやいや、負けないように、牡蠣の栄養で抵抗力つけましょう！