1月のおすすめパスタ&リゾット

 

「しらすとタラコのスパゲティ」

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

2020年最初のパスタは、今まで一度もやったことがない、”タラコのスパゲティ”です。

バイトの学生さんからも度々リクエストされていました。

タラコだけだと寂しいので、しらすも加えて。

大葉の香りがとてもよし! 是非お試しください。

 

 

「赤鶏と栗の大麦リゾット」

和種・赤鶏、確かに普段見る鶏肉みたいに白くないです。白い羽のブロイラー改良前の赤い保護色の鶏がルーツとのこと。筋肉質で歯応えがあり、味もしっかりしています。

それに甘い栗とサツマイモチップスを合わせて、赤鶏の存在感を引き立てています。

どうぞお楽しみ下さい.