8月のおすすめパスタ&リゾット

「イワシと松の実とレーズンのスパゲティ」

イワシはゆっくり、オリーブオイル、ニンニク、香草と一緒に火をいれています。

骨までクタクタに柔らかくなっております!カルシウムとDHAの補充に!

香草の香りが爽やかな、オイルベースのさっぱりしたパスタです!

おいしく、楽しく、夏を乗り切りましょう!

 

「シーフード大麦リゾット」

リゾットも軽めで!

魚介いろいろ、たっぷりのスープを吸い込んだ大麦入りのリゾットです。

チーズと生クリームが入ってまろやかな甘味が出ていますが、決して重くありません!

こちらも栄養満点です!

8月の定休日

8月の定休日は5日(月)、12日(月)、19日(月)、20日(火)、27日(月)、31日(土)です。

4日(日)のランチは貸切となっております。

31日(土)『第19回えべつ農業まつり まるごと江別2019』出店のため、店の営業はお休みします。また30日(金)は準備のため、ディナーの営業をお休みします。

よろしくお願いいたします。

妄想…

いよいよ夏本番となってきました!

これからはいろいろなところでイベントが催され、出かける機会も多くなってくると思います。

本当に北海道は広く、様々な食材があり、僕もまだ知らないものが沢山あると思います。

今年はぜひ、遠出をし、新たなる食材の旅に出てみたい・・・今日この頃です。(泣)

7月のおすすめパスタ&リゾット

「海老とブロッコリーのペペロンチーノ」
 

ようやく江別の直売所の野菜も種類が揃ってきました。今月から野菜はすべて地元産にできそうです。

今月のおすすめパスタは、江別特産ブロッコリーをたっぷりと、あえて、クタクタにして、ソースのようにパスタにからめました。

ジェノベーゼではありません。ブロッコリーです!でもニンニクとアンチョビはしっかり効かせて!

 

「江別産野菜たっぷりリゾット」

リゾットも地元野菜ほぼ100%です。野菜たっぷりはやはり女性に人気!

ブロッコリーはもちろん、ズッキーニ、インゲンなどいろいろ入ってます。

内容はその日の仕入れで変わることがありますので、よろしく願いします