4月の定休日

4月の定休日は1日(月)、8日(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)です。

よろしくお願いいたします。

春ですね

今年は雪融けも早く、少し春が早くやって来そうです。

新年度を迎え、元号もかわり、大型の連休もすぐやって来ます。

皆さんはもう予定がたちましたでしょうか?

近くにお越しの際は、ぜひ当店で美味しいランチをどうぞ!

うちの高校生アルバイトたちも卒業して行きます。

4月にはまた新しいアルバイトが入ってきます。どうぞ温かい目で見守ってやってください。よろしくお願いします。

貸切・満席のお知らせ

3月9日(土)ランチタイムは貸切となっております。また同日のディナータイムはご予約で満席となっております。

よろしくお願いいたします。

3月のおすすめパスタ&リゾット

 

「砂肝とチンゲン菜のカチョ・エ・ペペ」

「カチョ・エ・ペペ」というのは、「チーズ・と・コショウ」ということらしいです。本当は貧乏人のパスタだったようですが、当店では砂肝とチンゲン菜を加えて栄養満点にしました。

砂肝はタイムとローリエ、オリーブオイルでゆっくりとコンフィしてありますので、シャキシャキ感を残しつつ、柔らかさもあります。

細いパスタのスパゲティーニと真ん中に穴があるブカティーニの2種類ご用意しております。

 

「タコとホタテの大麦リゾット」

タコもホタテも細かくミンチ状にして、野菜と白ワインでゆっくり煮込んであります。

大麦とタコ、ホタテのプチプチ三重奏をお楽しみください。

そういえば、今麦入りおにぎりが人気みたいです。家でご飯を炊く時にちょっと麦を入れるだけで生活習慣病の改善に効果的だそうです。

まず自分が実践しなければ!