食欲の秋というけれど…

食欲の秋です。

みのりの秋です。。

今年は天候不順であまり良い年ではない様子ですが、それでも沢山の食材が店頭に並んでいます。

ついこの間まではスーパーの棚はガラガラだったのに!

本当に、普段から感謝して食べなければと思う今日この頃です。

10月のおすすめパスタ&リゾット

「牡蠣と磯ノリの大麦リゾット」

今月は、パスタ、リゾットともに、牡蠣づくしになります!

ブイヨンでじっくり火を入れた牡蠣に、軽くスモークをかけてから使っております。

ぷっくり、瑞々しい身にスモーキーな深い香り・・・

深まりゆく秋を感じながら、お召し上がりください。

 

 

「牡蠣とホウレン草 きのこのクリームソース リングイネ」

こちらもリゾット同様、ブイヨンで炊いた牡蠣にスモークをかけております。

隠し味はショウユ!

大粒の牡蠣はほろ苦く、またクリーミーで、大人な味です。

年末にかけてご用意しております!