9月のおすすめパスタ&リゾット

 

「秋鮭とミョウガのペペロンチーノ」


いよいよ出回ってきた、北海道を代表する秋の味、秋鮭。

そして我が家の小さな庭でできたミョウガ。今年は豊作です!

ペペロンチーノですが、辛味を少し抑え、ミョウガ香りが引き立つようにしています。

ニンニクも江別産になりました!

 

「若鶏とキノコの大麦リゾット」


今、ちょっとしたブーム(?)の大麦を使ったリゾットです。

秋の味覚の定番、きのこには、柔らかな若鶏を合わせました。

鶏ときのこのダブル出汁で、濃厚です!

そして、大麦のプチプチ感、どうぞ体感してください!