最近の木の家ガーデンは・・・

5月は少し暑い日がありましたが、それに比べて6月はパットしない天気が続いています。

買って植えたバジルは、低温のため全滅です!

やっぱりプロが作ったものを買った方がよかったのか・・・いや、もう仕方ないので買ってます。

なんか、ゲジゲジケムシもいっぱいいるし、きっとこの夏また”ガ”が大量発生するはずです。

皆さんも気を付けてください。

7月のおすすめパスタ&リゾット

 

「鰯とフレッシュトマトのスパゲティ」

鰯がウマイ!

初夏の訪れとともに鰯が手に入りやすくなりました。

プックリと太った脂の乗った鰯を豪快に。

フレッシュトマトのソースと、ドライトマトのパン粉、松の実のトッピングがアクセントです。

なかなかワイルドの味わいです。

 

「帆立とロマネスコのサフランリゾット」

 
リゾットのお米は江別産ななつぼしを使っていますが、玄米を1割ほどいれています。少し歯応えを感じると思います。

帆立の旨みをたっぷりと、そして地物のロマネスコを食感を残して。

少しずつ地物野菜が増えてきたので、野菜は変わる場合があります。

7月の定休日

7月の定休日は2日(月)、9日(月)、16日(月)、17日(火)、23日(月)、30日(月)です。

よろしくお願いいたします。

初夏もうすぐ

毎回、同じようなことを言っていますが、早いものでもう6月です。

庭にはフレッシュハーブがどんどん出来上がっています。

今年もどんどん使っていきたいと思っています。

嫌いな方はおっしゃってください。抑えて使いますので…

これからまた暑い日が続きますが、体調を維持して頑張りまーす!

6月のおすすめパスタ&リゾット

 

「アサリとカブのリングイネ」

御覧のとおり、パスタが見えないくらい入ってます!

あさりとカブのハーモニー。
あさりの出汁をカブがたっぷり吸っています。

最後に、隠し味、みそとバターで風味づけしています。

唐辛子のピリッとした辛味と、味噌バターのまろやかな甘味。お楽しみください。

 

「海老とズッキーニのサフランリゾット」

 

人気の海老シリーズ。今回のお供はズッキーニです。

ズッキーニは江別産。地物です。早い!

海老も甘いが、ズッキーニもほくほくとして甘いです!