3月のおすすめパスタ&リゾット

 

「若鶏と牛蒡とレンコンのラグー リングイネ」


 

鶏の挽肉と細かく刻んだ牛蒡、レンコンをゆっくりじっくり炒め、旨みを出し、時間をかけて煮込みました。

まさに三位一体の旨み。

見た目地味ですが、うまいです!

 

 

「若鶏とサツマイモの十六穀米リゾット」

 

こちらも若鶏です!

鶏の出汁でジューシーに仕上げであります。

サツマイモの甘味が溶け込んで旨み倍増。

ニンニクの香りが少々効いてます。

抜くことはできますので、苦手な方はおっしゃってください。