10月のおすすめパスタ&パスタ

 

「海老のゴルゴンゾーラクリーム」

 

 

今月はパスタ2品のご紹介です。

ゴルゴンゾーラたっぷりなので、すごい匂いですが、食べてみると意外にくどくない!

結構クセになる味です。

海老の甘味とチーズの塩気がいい感じですよ!

 

 

「白レバースモークと茸のトマトスパゲティ」

 

白レバーはしっかりソミュール液に漬け込んで臭みを抜き、筋と脂を取ってあります。滑らかでチーズのような食感です。

スモークは桜のチップでいい感じに仕上がっていますよ!

今月はちょっと”クセッ”物パスタ2品でした。