9月のおすすめパスタ&リゾット

 

「秋刀魚とミョウガのペペロンチーノ」

 

秋刀魚の季節ですが、まだ少し細身。もう少しすると脂の乗った太った秋刀魚になると思います。

ミョウガと大葉は、木の家畑で採れたものです。

秋の味覚をお楽しみください。

 

 

「アサリとキノコの十六穀米リゾット」

 

再び旬を迎えたアサリ、ぷっくりとした秋のアサリとキノコ4種類がたっぷり入ったリゾットです。

和風な具ですが、バターの香りでまろやかなコクを加えました。