8月の定休日は、7日(月)、13日(日)、14日(月)、15日(火)、21日(月)、28日(月)です。
よろしくお願いいたします。
北海道江別イタリアン
8月の定休日は、7日(月)、13日(日)、14日(月)、15日(火)、21日(月)、28日(月)です。
よろしくお願いいたします。
とうとう恐れていた夏がやってきました。
今年も半袖、半ズボンのクールビズで走り回っています。
お見苦しいかと思いますが、よろしくお願いいたします。
『夏鰯のアラビアータ』
鰯をオリーブオイルと香草でゆっくりコンフィにしています。
骨も頭もまるごと全部、やわらかく食べられます。
鰯のほぐし身1尾とトッピング1尾、一皿に2尾入ってます!
『冷製ジェノベーゼ』
暑いこの時期、ご要望の多い冷製パスタ、今年も登場です。
ジェノベーゼですが、松の実はちょっとくどいので、カシューナッツを使っています。
さらに和風だしとエビのゆで汁、かえしで伸ばして、サラリと軽く仕上げています。
『地元夏野菜のサフランリゾット』
直売所の野菜の種類がいよいよ豊富になってきました。
直接買い付けてきた色々な野菜を使って、定番の自家製ベーコンのサフランリゾットをご用意します。
栄養満点ですよ!