7月の定休日は、3日(月)、10日(月)、17日(月)、18日(火)、24日(月)、31日(月)です。
よろしくお願いいたします。
北海道江別イタリアン
7月の定休日は、3日(月)、10日(月)、17日(月)、18日(火)、24日(月)、31日(月)です。
よろしくお願いいたします。
6月になり、地元野菜が少しずつ出始めてきました。
お店の前の畑(?)も、ハーブがぎっしり出てきていて、色々と料理に使い始めています。
しかし雑草が多い! 草むしりも大変です。しゃがんで足はしびれるわ、日焼けはするわ・・・
こんな小さな庭でも大変です。農家の皆さん、本当に感謝しています。
「時鮭とアスパラガスのビアンコ」
初夏の旬と言えば、脂の乗った時鮭!
同じく旬の地元産アスパラガスも一緒に!
最後にフレッシュな大葉をたっぷり刻んで風味づけ。
さっぱりと香り豊かなパスタです。
「アジと緑黄色野菜のリゾット」
こちらも「魚」です!
ドライトマトのパン粉をまとったアジ。やはり旬ですね。
そして地元で少しずつ出回ってきた緑野菜を色々と。
初夏の味覚をお楽しみください。
6月の定休日は、5日(月)、12日(月)、19日(月)、20日(火)、26日(月)です。