新年あけましておめでとうございます。
昨年はコロナ禍の中、沢山のオードブルやお弁当のご注文ありがとうございました。
また沢山の励ましのお言葉を頂き、本当に感謝しております。
今年に入りさらに状況は厳しいですが、臨機応変に対応しながら営業を続けてまいりますので、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。
北海道江別イタリアン
新年あけましておめでとうございます。
昨年はコロナ禍の中、沢山のオードブルやお弁当のご注文ありがとうございました。
また沢山の励ましのお言葉を頂き、本当に感謝しております。
今年に入りさらに状況は厳しいですが、臨機応変に対応しながら営業を続けてまいりますので、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。
「スモークサーモンのクリームパスタ リングイネ」
新しい年が始まりました。5日よりのんびりスタートしております。本年もよろしくお願いいたします。
今年最初にご紹介するのは、スモークサーモンを使ったクリームパスタ。肉厚でソフトなスモークサーモンは優しい味わいで癒されます!
アクセントにシャッキリと赤タマネギ。これも甘い!
色々大変ですが、いい一年にしましょう!
「鱈と真ダチの大麦リゾット」
北海道の冬の代名詞、鱈と真ダチをリゾットにしました!
クリームベースのビアンコ・・・と行きそうですが、ちょっとアレンジして、焦がしバターとトマトのソースで。
焦がしバターのナッツのような香りとトマトの酸味が面白い一皿です。
どうぞお試しを!
1月の定休日は、1日(金)~4日(月)、11日(月)、18日(月)、19日(火)、25日(月)です。
引き続き新北海道スタイルで営業しております。
この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
12月の定休日は、7日(月)、14日(月)、15日(火)、21日(月)、26日(土)~31日(木)です。
22日(火)~25日(金)はクリスマスディナー(完全予約制)のみの営業でとなります。本年のランチは20日(日)で終了させて頂きます。
引き続き新北海道スタイルで営業しております。
この他、不定期でお休みさせて頂く場合もございます。お電話でお問合せください。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
いよいよクリスマスまで2カ月を切り、年末もすぐそこまで迫ってまいりました。今年も木の家名物(?)ボリューム満点クリスマスディナー、クリスマスオードブル、そして年末オードブルをご用意いたします。
12月22日(火)~25日(金) 17:30~(要予約)
※上記期間はランチをお休みいたします。本年のランチは12月20日(日)で終了となります。
料 金
5,400円(税込)
3~4名様盛
メニュー
・ローストチキン
(中札内産 1.0~1.1㎏)
・北あかりロースト
・スモークサーモンと
・ショートパスタサラダ
・カレイのミラネーゼ
・カポナータ
・パニーニ
(トマト・モツァレラ・ポークハム)
お引渡し
12月22日(火)~25日(金)
当日お支払いの上お引渡しとなります。※カード払い可
予約締切 12月1日(火)
★40台限定です。お早目にご予約ください!
料 金
お一人様4,320円(税込)
2名様より承ります。
2名様盛 8,640円(税込)
4名様盛 17,280円(税込)
お引渡し
12月31日(木)
午前9:00~12:00
当日お支払いの上お引渡しとなります。※カード払い可
予約締切 12月16日(水)
★30台限定です。お早目にご予約ください!
※えべつ応援商品券もご利用いただけます
本年の営業は12月25日(金)で終了いたします。
ランチは12月20日(日)で終了いたします。
よろしくお願いいたします。
今年も残り2か月を切りました。
今年は元気でいることでよしとして、
来年は何を目標にするか、少し考えていかなければ・・・
そんな風に考えてしまう今日この頃です。
「江別奄夢豚の自家製サルシッチャ カチョ・エ・ペペ」
「カチョ・エ・ペペ」の「カチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒、名前のまんま、下ろしたチーズと胡椒をかけただけのシンプルなパスタです。でも、それじゃあ寂しいですよね。
というわけで、江別産の奄夢豚で作ったソーセージのタネを加えました。
パスタは太めのブカティーニ(長太のマカロニ状パスタ)を使って、食べ応え満点にしました。
胡椒、ガッツリ効いてます!
「牡蠣と磯のりの大麦リゾット」
毎年、この時期の定番になっています、牡蠣リゾットです。
コロナにインフルエンザの冬?
いやいや、負けないように、牡蠣の栄養で抵抗力つけましょう!
11月の定休日は2日(月)、9日(月)、16日(月)、17日(火)、23日(月)、30日(月)です。
よろしくお願い致します。
朝、夕と冷え込み、日中も過ごしやすい日が続くようになりました。
なんだかんだという間に10月を迎えました。
いつもならイベント、年末に向けてのドタバタの10月・・・なのですが、今年はどうなることやら、さっぱり見当がつきません。
クリスマス、年末についてはまだ未定ですが(いつも通り!)、来月中にはお知らせできると思います。
皆様に喜んでいただけるよう頑張ります!
「若鶏 キノコ さつま芋のクリームパスタ」
やっと、地獄の夏が終わり、食欲の秋がやってきました。
今月のパスタは、秋の味覚、キノコとさつま芋を使ったクリームパスタです。
クリームにチーズたっぷり。ボリューム満点のパスタです。
「大麦リゾット カルボナーラ仕立て」
久々にリゾット復活です! お米ラバーの皆さま、お待たせしました。
リゾットもパスタに負けずコクのあるものをご用意しました。
リゾットをカルボナーラに!? ポーチドエッグを崩して”そんな風”に味わってください。
大麦のプチプチ感、ベーコンチップのカリカリ感もお楽しみください。