ようこそ江別イタリアン「ダイニング 木の家」へ!

パスタやリゾットなどのイタリアン家庭料理をコースで・・・

『ダイニング 木の家』は、ダイニングテーブルいっぱいに並べられたイタリアン・マンマの手料理のように、パスタやリゾットはもちろん、前菜から肉・魚料理、デザートまで、気軽にコースでイタリアン料理を楽しめるレストランです。

我が家のダイニングのように、ゆっくりくつろいでお食事をしていただきたい。
そんな思いから(ちょっとイタリアンらしくないけれど!)『ダイニング 木の家』と名づけました。

毎日でも食べてもらいたいから、オープン時から作り続けている自家製ベーコンなど、なるべく身近な道産食材を自ら加工したり、ハーブや野菜を自家菜園で育てたりと素材にこだわっています。

見た目の美しさや作法よりも、納得の価格でボリューム満点の料理を味わっていただくことをモットーにしています。

どうぞお腹のベルトを緩めて、お財布の中身も気にせず、『木の家』のダイニングで「お腹がいっぱい」になるまでおくつろぎください。

江別『イタリアン ダイニング 木の家』  カポナータと自家製スモークチキン、紫芋のパイ江別イタリアン『ダイニング 木の家』 ディナー・アンティパスト江別『イタリアン ダイニング 木の家』  タコのマリネ

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2016年4月3日、『ダイニング 木の家』は9周年を迎えます!

この9年間、いろいろな方に支えていただきながらやってきました。
ありがとうございます。

これからも地域に根差した店を目指して頑張ります。

『ダイニング 木の家』をどうぞよろしくお願いいたします。

木下二三男    
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9月のおすすめパスタ&リゾット

江別イタリアン『ダイニング 木の家』「鰯とシシリアンルージュのペペロンチーノ」

「鰯とシシリアンルージュのペペロンチーノ」


釧路産の鰯をじっくり時間と愛情かけてオイルコンフィしています。

ゆっくりと火を入れているので、骨の髄まで柔らかくなっております。

シシリアンルージュ独特の香りと酸味がさっぱりと。

そしてもちろん、木の家畑の採れたて香草とニンニクの香りもたっぷりと・・・



江別イタリアン『ダイニング 木の家』「江別奄夢豚のサルシッチャとシャドークイーンの十六穀米リゾット」
「江別奄夢豚のサルシッチャとシャドークイーンの十六穀米リゾット」


先月のパスタでも使用した『江別奄夢豚』の自家製サルシッチャを、今月は江別・豊幌の『アンビシャスファーム』のシャドークイーンと合わせてみました。

サルシッチャの旨みと木の家農園のフレッシュハーブの香りを、シャドークイーンがたっぷり吸っています。

クリームベースのまろやかなリゾットです。


◆仕入れの状況によりご用意できない場合もございますので、ご了承ください。



鶏モモ肉とパプリカの白ワイン蒸し煮

江別イタリアン『ダイニング 木の家』「鶏モモ肉とパプリカの白ワイン蒸し煮」

骨付きモモ肉1本分を3カットして、白ワインと香草でマリネしたものを、焼き色を付けてから、柔らかくなるまで蒸し煮にしております。

甘味を増した江別産パプリカとじっくり炒めた飴色玉ねぎがトロトロと・・・

レモンをきゅっと絞って、さっぱりとお召し上がりください。

元気が出ますよ!



江別イタリアン「ダイニング 木の家 KINOYA」

 ●営業時間/火曜日〜日曜日(定休日/月曜日)
   ◇ラ ン チ◇  11:30〜14:30(Lo 14:00)
   ◇ディナー◇  17:30〜21:00(Lo 20:30)
 ●住所/〒067-0032 江別市元江別886-8
 ●TEL&FAX/(011)676-8255

 ※できるだけご予約お願いいたします
 ※店内は禁煙となっております。
 ※お支払いは現金のみとなっております。カードはご利用いただけませんので、ご了承ください。


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